大家總是和廣州人開(kāi)玩笑，說(shuō)廣州人什么都吃。但是關(guān)于廣州的美食不知道你們有沒(méi)有嘗過(guò)，今天呢，小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于廣州的一些美食，看有沒(méi)有一些讓你非常喜歡的呢。

艇仔粥的主要配料為魚(yú)肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚(yú)等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。一碗小小的艇仔粥，卻飽含著滿滿的老廣州的荔枝灣風(fēng)情，無(wú)論在街頭食肆，或五星級(jí)酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。

推薦店鋪：陳添記、伍湛記、貓記艇仔粥

蝦餃

蝦餃自然成為眾多早茶茶點(diǎn)中最容易受到關(guān)注的點(diǎn)心，從百年前五鳳鄉(xiāng)到現(xiàn)在眾多茶樓的必備菜品，幾經(jīng)更迭，變成了如今由澄粉、鮮蝦、豬肉、鮮筍結(jié)合而成的美妙組合。蝦餃?zhǔn)菑V州人飲早茶必世少的點(diǎn)心其一，上乘的蝦餃，皮透如冰，嬌嫩的肉餡若隱若現(xiàn)，外形是那樣的誘人，每嚼一口，嘴里均是鮮蝦肉的爽口清鮮，那絕妙的味道更使人回味無(wú)窮。

推薦店鋪：陶陶居、蓮香樓、泮溪酒家

布拉腸

在每個(gè)廣東人的記憶中，都有一碟屬于自己的腸粉。正所謂“食在廣州”，小小的一碟的布拉腸，就可以體現(xiàn)出好多廣州的飲食文化。廣州人對(duì)腸粉的鐘愛(ài)滲透到了骨頭里，對(duì)于腸粉從米漿到制作工藝都十分講究。好的布拉腸，腸粉拉得又薄又透明，米香味濃，夠滑而且兩層粉皮里面都要有肉，濕滑爽口。

推薦店鋪：銀記腸粉店、大可以美食、正宗窩仔粉、嶺南真味沙河粉

沙河粉

起源于天河區(qū)沙河一帶，沙河粉已有百年歷史。當(dāng)前它已被升為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。廣州人都喜歡吃夜宵時(shí)叫上一碟干炒牛河粉，那牛河的肉的汁滲透在河粉上，通力的結(jié)合的滋味宛然吸盤般纏繞唇舌，成為了廣州人不能磨滅的記憶。

推薦店鋪：嶺南真味沙河粉

泮塘馬蹄糕

泮塘馬蹄糕是采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料，糕體色澤金黃透明，爽滑而富有彈性，且?guī)в幸恍?a href='/mati/' target=_blank>馬蹄清香之味，特別可口。人們?cè)陲嫴璩燥堉笃穱L一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。歷史上以泮塘產(chǎn)的馬蹄粉蒸制的馬蹄糕為最好，做出來(lái)的馬蹄糕Q爽彈牙，每嚼一下，好似馬蹄糕就在嘴里彈跳，并且口中的馬蹄糕氣味芬芳，所產(chǎn)生的味道實(shí)在使人陶醉其中。

推薦店鋪：利苑酒家、玉堂春暖、陶陶居、蓮香樓、廣州酒家

廣州特色美食推薦僅早茶就可以說(shuō)上三天三夜，這里只是選取了一部分，更多得廣州特色美食還是要坐在廣州的茶樓里，買份報(bào)紙，點(diǎn)上一大桌，好好的品嘗一下廣州的特色美食。

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