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帶上女友走在馬鞍山大街上,看這些美食是如何誘惑到她的!

健康管理師,中國營養(yǎng)學(xué)會會員,美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

馬鞍山市,中國安徽省省轄市,位于安徽省東部長江下游南岸,于1956年10月12日設(shè)立。馬鞍山是中國十大鋼鐵基地之一,馬鞍山港是長江十大港口之一,是中國重要的鋼鐵流通基地。

特色小吃主要包括:石臼湖螃蟹金安康蘑菇宴一品玉帶糕黃山寺皮蛋大肉面肥腸米線當(dāng)涂大肉面當(dāng)涂肥腸米線花山區(qū)龍蝦烤方肉和縣炸牛肉花山區(qū)煎餅三汊河螃蟹當(dāng)涂醬菜姥橋花生酥烏江霸王酥白橋糖醋廬江米餃含山干絲三口塘老鵝湯仙蹤狗肉腌菜汁蒸豆腐

炸麻雀,是和縣傳統(tǒng)特產(chǎn)名肴,有600多年的歷史。雖屬油炸佳肴,卻滋補(bǔ)而不油膩;即使是農(nóng)歷陽春十月,天晴氣暖,十天半月之內(nèi),麻雀美味毫不變質(zhì)。

白橋茶干,是安徽和縣著名的漢族小吃,久負(fù)盛名,有80多年歷史。

以黃豆為主要原料制成干坯入鍋后,用隔年的陳醬煮,再加上八角、丁香甘草白芷、桂皮、冰糖等精制而成,色澤紅潤,柔韌相濟(jì),越嚼越香,營養(yǎng)豐富。

三口塘老鵝湯,是含山縣當(dāng)?shù)匾坏里L(fēng)味獨(dú)特的農(nóng)家樂品牌菜肴。

早在上世紀(jì)80年代中期,農(nóng)民黃勁松根據(jù)祖?zhèn)髅? ??,在三口塘這個地方開設(shè)了老鵝湯飯店,由于制作地道、風(fēng)味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

三口塘老鵝湯是用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自然放牧的成年白鵝,現(xiàn)食現(xiàn)殺,加入鹽、味精、生姜、冰糖、料酒、香蔥等多種配料,用文火墩爛。

其特色是湯色紅潤油亮,肉爛而不碎,湯油而不膩,味道鮮美,湯味醇厚,食后回味無窮,用老鵝湯泡鍋巴又香又脆。

玉帶糕是安徽糕類名特產(chǎn)品,做工講究,質(zhì)量上乘。

清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊,御封為“一品玉帶”,此后聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

玉帶糕四周有米粉鑲成的白邊,酷象一條玉帶,因此得名。

玉帶糕不僅香甜可口,而且具有滋陰強(qiáng)身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功能。

姥橋花生酥,是安徽和縣傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)傳清光緒年間有一位陳姓糕點(diǎn)師傅,將花生米仁炒熟碾碎后,加上芝麻油麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。

主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養(yǎng)豐富。

口袋鴨,是馬鞍山傳統(tǒng)名菜,其主料均選用兩年以上農(nóng)家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當(dāng)歸黨參沙參、枸杞等十多種名貴藥材精制而成,營養(yǎng)豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補(bǔ)腎、活血養(yǎng)顏、四季皆宜。

當(dāng)涂大肉面,是當(dāng)涂縣當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃,歷史悠久,又稱205大肉面,于上世紀(jì)90年代中期落戶于205國道當(dāng)涂段。

客人主要是路上跑車人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開,也因而得名“205大肉面”、“當(dāng)涂大肉面”。

如今,當(dāng)涂大肉面已經(jīng)是馬鞍山眾多小吃中備受市民青睞的佳品之一。

肥腸米線,是當(dāng)涂縣一大特色小吃,做法簡單,營養(yǎng)美味。

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