米線(xiàn)

米線(xiàn)，是云南著名的風(fēng)味小吃。歷史悠久，正宗且味美。口味獨(dú)特，物美價(jià)廉，濃香的熱氣與鮮美的味道，一直深受人們的喜愛(ài)。米線(xiàn)主要以湯、肉片、米線(xiàn)再加佐料做成，以細(xì)白、有韌性者為好。佳佳香開(kāi)發(fā)研制的新產(chǎn)品一品香米線(xiàn)具有集美味、鮮美、清香、爽口、軟糯于一體,色香味俱全,同時(shí)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)和補(bǔ)血的食療功能。來(lái)往行人，即購(gòu)即吃，甚為方便。其特點(diǎn)突出：原料制作上和工藝上有區(qū)別于其他品種米線(xiàn)。不含任何添加劑。食用起來(lái)口感細(xì)膩，入口綿滑，嚼之筋骨十足，令人回味無(wú)窮。

采用祖?zhèn)髅胤剑兜栗r美的高湯與眾不同，看著油花微瀾，肥而不膩。湯中配有大棗、枸杞等三十余味中草藥，輔以上等大骨熬制，濃香四溢。具有補(bǔ)氣、滋補(bǔ)、健身之功效。

輔料在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上又特別研制了酸菜、辣椒油、肉餡等十幾種調(diào)料,使其湯味鮮甜，肉質(zhì)香嫩，同時(shí)也可按個(gè)人愛(ài)好不同添加調(diào)料。