去過(guò)吉林，卻沒(méi)有吃過(guò)這些地方美食，那你絕對負了此次旅行！
吉林，一個(gè)位于東北的省級行政區，其省會(huì )城市是長(cháng)春；他們的飲食習慣也是地地道道的北方人！吉林是大米、玉米之鄉，菜肴比較符合大眾口味，主要有三大特點(diǎn)：油大、鹽多、菜碼大。東北人口味重，基本上每道菜都咸味都比較重。
吉林的農家菜肴最為典型的就是：熗拌菜、家常涼菜、醬沾菜；并且只用新鮮的黃瓜、蘿卜、涼粉等配上不同的調料，做法簡(jiǎn)單，味道卻很新鮮。吉林民族風(fēng)味的食品也很多，如滿(mǎn)族的八大碗。而朝鮮族冷面、辣白菜等。吉菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合了滿(mǎn)、朝、蒙等民族菜點(diǎn)、宮廷菜點(diǎn)的傳統技藝，形成了以名菜、名點(diǎn)、名小吃和名宴為主體的基本框架。其顯著(zhù)特點(diǎn)為：注重利用吉林特產(chǎn)原料和綠色食品原料，講究火候，擅長(cháng)勺工，烹調技法以溜、爆、燒、扒、烤、醬、燉、拔絲見(jiàn)長(cháng)。
接著(zhù)呢，小樹(shù)苗就來(lái)為大家介紹非常著(zhù)名的幾道地方美食吧！看看去過(guò)吉林的你們有沒(méi)有
01李連貴熏肉大餅
熏肉大餅是吉林省四平市著(zhù)名的特色傳統風(fēng)味小吃之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹(shù)縣始創(chuàng )。熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風(fēng)味。
李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿(mǎn)月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。其食用時(shí)輔以甜面醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣。其具有解膩、解暑、健脾胃、助消化、引氣、調中、消食、殺蟲(chóng)等藥用功效，實(shí)為集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴。
02溜肉段
溜肉段屬于東北菜，并非屬于川菜，由它的口味便可以知道！由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。而且在2018年9月，溜肉段? ??評為“中國菜”之吉林十大經(jīng)典名菜。
溜肉段，是東北地區的傳統名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。
長(cháng)春醬肉屬于東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，長(cháng)春醬肉是長(cháng)春特色美食。長(cháng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(cháng)時(shí)間不變質(zhì)。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。
而它的主要原料是：豬前五花肉1000克，蔥、姜、蒜各15克，醬油200克，精鹽20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陳皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。
04打糕
打糕，朝鮮族風(fēng)味面食。舊時(shí)農歷三月祭祀時(shí)以之供神；用糯米或黃米以水淘洗凈，黃豆炒熟磨咸細面備用。將糯米煮成飯盛于木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒于事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅；邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好后上撒豆面食用。
第一次打出者稱(chēng)“擦臺糕”，一般不用做供神；第二次以后打出者因石板面已干凈方可用之。糯軟粘柔，芳香濃郁。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味；糯軟粘柔，芳香濃郁。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風(fēng)味。
05慶嶺活魚(yú)
慶嶺活魚(yú)，吉菜美食之一，慶嶺地區所做的把蒿活魚(yú)。慶嶺不過(guò)是吉林省吉林市所轄蛟河市一個(gè)山谷小村的名字，由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風(fēng)景區，建有頗具規模的慶嶺活魚(yú)美食街，因而遠近聞名，如今“慶嶺活魚(yú)”游到了魚(yú)米之鄉江浙滬，游到了廣東、北京，招搖于美味佳肴之林。湯汁濃郁、味道清奇。
吉林的美食遠遠不止小樹(shù)苗說(shuō)的這幾種，在吉林那片土地，具有地方特色的美食還是非常的多的，如果你已經(jīng)去過(guò)了吉林，卻沒(méi)有吃過(guò)這些美食，那么小樹(shù)苗覺(jué)得你絕對負了此次旅程！想要不辜負一場(chǎng)旅行帶給你的快樂(lè )，那么美食，也是你旅行中不可或缺的哦！
我是小樹(shù)苗，繼續茁壯成長(cháng)，感謝大家一路相伴！而且小樹(shù)苗非常歡迎你們在評論區留下自己的意見(jiàn)和建議哦！小樹(shù)苗評論區等你們的到來(lái)！
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )，若有侵權，請聯(lián)系刪除！
Hash:fa1a650dd0c98a363debc0033687eaf66ac1f0c9
聲明：此文由 干飯王樂(lè )樂(lè )的Vlog 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！
黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！黑龍江是一個(gè)很美的地方，也許一說(shuō)起黑龍江，大家首先想到的就是熱情直爽的東北人，但是其實(shí)黑龍江是一個(gè)旅游勝地，那里有10座旅游城市，每一座城市都可以給人們很好的體驗，今天小編就來(lái)給大家介紹黑龍江絕佳的6大旅游景點(diǎn)，這輩子一定要去一次！來(lái)看看吧！1、五大連池五大連池位于黑龍江的西北部，是一個(gè)著(zhù)名的旅游景點(diǎn)，在幾百年前，這里發(fā)生了火山爆發(fā)，導致這里的河道都被
-
河南商丘夏邑縣三個(gè)不錯的旅游景區，看看有你喜歡的嗎？
夏邑縣：簡(jiǎn)稱(chēng)栗，古稱(chēng)栗邑，河南省商丘市下轄縣，地處河南東部，縣域總面積為1481平方公里，素有“中國孔祖之地”之稱(chēng)，是中國上古古都，華夏祖地，龍山文化的發(fā)祥地之一。境內著(zhù)名的景點(diǎn)有天龍湖、孔子還鄉祠、彭雪楓將軍紀念館等。天龍湖：位于河南省商丘夏邑縣，前身是夏邑縣城湖，歷史悠久，始于戰國。天龍會(huì )總面積3000畝，以城墻為界形成內，外湖湖面廣闊。于1992年定名為“天龍湖”公園，具有“豫東西湖”美譽(yù)，
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
【暖秋系列】巴丹吉林沙漠旅行攻略
我們在夏天的炎熱中期待秋季的涼爽，曉月寒光初照芒，殘花枯葉落成傷。園中一縷秋風(fēng)起，憂(yōu)思如水夜如霜。秋意盎然落葉飄零落下寂寞，落下思念…一抹瑟瑟秋風(fēng)過(guò)抹去歲月滄桑…為什么要來(lái)一趟暖秋之行？駝鈴聲聲、夕陽(yáng)、落葉、古酒、孤煙、大漠......跟暖秋一起繪制出一副色彩絢麗的畫(huà)面。#巴丹吉林沙漠風(fēng)光、日出、駝隊#巴丹吉林沙漠是中國的四大沙漠之一，他有著(zhù)
-
“吉林冰雪文化”在荷蘭名城阿納姆大展魅力
當地時(shí)間4月12日，以“精彩吉林·溫暖相約”為主題的吉林省冰雪文化旅游推介會(huì )在風(fēng)景如畫(huà)的荷蘭名城阿納姆拉開(kāi)帷幕。我省文化旅游代表團通過(guò)文化旅游資源推介、旅游項目說(shuō)明、旅游業(yè)界交流座談、攝影作品展示等環(huán)節，向荷蘭旅游業(yè)界及相關(guān)部門(mén)的代表對吉林進(jìn)行了多角度、全方位的展示。
-
吉林遼寧東部邊境自駕游（2）
二道白河鎮長(cháng)白山天池二道白河鎮路段9月25日，早飯后7：30開(kāi)車(chē)到達長(cháng)白山景區二道白河鎮游客集散中心，在那里買(mǎi)門(mén)票、車(chē)票（8：00開(kāi)始售票），乘他們的大巴車(chē)（景區外巴士，往返車(chē)票20元）到長(cháng)白山北景區，換乘景區的區間車(chē)（大巴車(chē)票85元）依次到長(cháng)白山瀑布、小天池、綠淵潭、地下森林等景點(diǎn)參觀(guān)游覽。下午一點(diǎn)，天池景區開(kāi)放（昨天山上下雪，上午山上道路清雪，天池景區關(guān)閉），又買(mǎi)了上天池的車(chē)票（80元）
-
吉林這條冷門(mén)旅游線(xiàn)路，卻藏著(zhù)三處世界級的風(fēng)光，國慶正美
對南方人來(lái)說(shuō)，一年四季只存在于書(shū)本上，尤其是像我們生活的深圳，一年到頭只有一個(gè)叫做“熱季”的城市，所以要感受節氣的變換，切實(shí)地領(lǐng)略時(shí)光的流逝，就必須到吉林這樣的高緯度省份。我們剛剛沿著(zhù)鴨綠江來(lái)了一次中朝邊境自駕游，秋色已經(jīng)漸入佳境，當地人說(shuō)今年因為氣候原因葉子紅得晚，估計國慶期間會(huì )是最好的賞秋時(shí)間，所以老鼠皇帝首席村婦就整理了這份攻略，希望對您有所借鑒。一、可以媲美瑞士的高
-
長(cháng)春滑雪場(chǎng)哪個(gè)最好玩 吉林長(cháng)春滑雪場(chǎng)排名
在吉林長(cháng)春有不少有名的滑雪場(chǎng)，并且環(huán)境都非常好，接下來(lái)為大家推薦的有蓮花山滑雪場(chǎng)，它離城市中心也非常的近，交通便利，離城市中心近的還有天定山滑雪場(chǎng)，快來(lái)看看吧！1、長(cháng)春四大滑雪場(chǎng)是哪幾個(gè)?長(cháng)春四大滑雪場(chǎng)包括：蓮花山滑雪場(chǎng)、廟香山滑雪場(chǎng)、天定山滑雪場(chǎng)、凈月潭滑雪場(chǎng)。2、蓮花山滑雪場(chǎng)長(cháng)春世茂蓮花山滑雪場(chǎng)，位于長(cháng)春蓮花山生態(tài)旅游度假區，雪地面積6平方公里，距離長(cháng)春市區僅38公里，周?chē)煌O其便利，是全國
-
2021年吉林冰雪旅游線(xiàn)路推薦
于12月18日上午在第六屆吉林雪博會(huì )開(kāi)幕式上，發(fā)布了2021年最新的冰雪旅游新線(xiàn)路，而新的冰雪旅游線(xiàn)路也是展示了吉林省不斷創(chuàng )新的冰雪旅游產(chǎn)品、豐富的冰雪玩法以及多元的冰雪文化，那么具體的線(xiàn)路都有哪些呢?2021年吉林冰雪旅游線(xiàn)路推薦12月18日上午，在第六屆吉林雪博會(huì )開(kāi)幕式上，發(fā)布了2021新雪季八大類(lèi)、共48條吉林冰雪旅游線(xiàn)路。線(xiàn)路新品從多個(gè)角度展示了吉林省不斷創(chuàng )新的冰雪旅游產(chǎn)品、豐富的冰雪玩法
-
