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“豫”見(jiàn)河南,到河南一定要吃的5種地方特色美食,不容錯(cuò)過(guò)

河南有著悠久的文化歷史,古跡眾多,旅游資源豐富。有朋自遠(yuǎn)方來(lái),不亦樂(lè)乎!熱情好客的河南人,已經(jīng)為各位遠(yuǎn)方來(lái)的朋友們準(zhǔn)備好了各地的特色美食,用河南的味道來(lái)招待全國(guó)各地的朋友!

河南燴面

燴面是河南的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,湯好面筋道,營(yíng)養(yǎng)高,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,火遍全國(guó)。與北京炸醬面山西刀削面湖北熱干面四川擔(dān)擔(dān)面,同稱(chēng)為中國(guó)五大面食,享有盛譽(yù)。

鄭州號(hào)稱(chēng)“燴面之城”,燴面館遍布全市的大街小巷。外地人來(lái)到鄭州,首先想到的便是嘗一嘗地道的羊肉燴面,本地人款待親朋的保留菜式也是香濃的燴面。

洛陽(yáng)水席

洛陽(yáng)水席是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴。所謂"水席"有兩個(gè)含義:一是全部熱菜皆有湯-湯湯水水;二是熱菜吃完一道,撤后再上一道,像流水一樣不斷地更新。

洛陽(yáng)人把水席看成是各種宴席中的上席,以此來(lái)款待遠(yuǎn)方來(lái)客。它作為傳統(tǒng)的飲食風(fēng)格,和傳統(tǒng)的牡丹花會(huì)、古老的龍門(mén)石窟,并稱(chēng)為洛陽(yáng)三絕,被譽(yù)為古都洛陽(yáng)的三大異風(fēng)。

開(kāi)封灌湯包

灌湯包,是一種漢族特色小吃,著名產(chǎn)地在開(kāi)封。灌湯包形式美觀,內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室。 吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次次之。

道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽(yáng)市的特色傳統(tǒng)名菜之一,被譽(yù)為中華第一雞。 道口燒雞與北京烤鴨金華火腿齊名。

人們喜愛(ài)道口燒雞,是因?yàn)樗阄稘庥簟⑺窒丬洜€、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。且新鮮出鍋的燒雞形如元寶,色澤金黃尤為喜人。

武陟油茶

武陟油茶是河南著名的風(fēng)味特色小吃,因產(chǎn)于河南武陟縣而得名。它雖名為茶,但實(shí)際上卻是粥。它的主料為精粉麥面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人們稱(chēng)這種粥為油茶。

如今雖然胡辣湯風(fēng)靡,但對(duì)于武陟人來(lái)說(shuō)早上喝上一碗濃厚幽香的油茶仍是第一選擇。很多外地人慕名而來(lái),吃的就是油茶的香,品的就是油茶的味。

來(lái)到河南,不嘗一口當(dāng)?shù)氐奶厣朗吃趺葱心兀繙妹娼畹?a href='/techan/25488' target=_blank>鄭州燴面,行云流水的洛陽(yáng)水席,皮薄湯鮮的開(kāi)封灌湯包,酥香軟爛的道口燒雞,濃厚幽香的武陟油茶,這么多好吃的,還吸引不到你~

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