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開封灌湯包

開封灌湯包,是河南省開封市著名的特色小吃之一,選料講究,制作精細(xì),采用豬后腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成,外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開窗,后喝湯,再滿口香”。

中文名:開封灌湯包

分類:豫菜系

口味:面筋味濃、風(fēng)味獨(dú)特、回味無窮

主要食材:面粉,五花肉,

流行地區(qū):河南開封

食用方法:先開窗,后喝湯,再滿口香

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