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開(kāi)封灌湯包

開(kāi)封灌湯包,是河南省開(kāi)封市著(zhù)名的特色小吃之一,選料講究,制作精細,采用豬后腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成,外形美觀(guān),小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗,后喝湯,再滿(mǎn)口香”。

中文名:開(kāi)封灌湯包

分類(lèi):豫菜系

口味:面筋味濃、風(fēng)味獨特、回味無(wú)窮

主要食材:面粉,五花肉,

流行地區:河南開(kāi)封

食用方法:先開(kāi)窗,后喝湯,再滿(mǎn)口香

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