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荊州有哪些好吃的面食 荊州過早攻略

導讀:荊州有哪些好吃的面食 荊州過早攻略 一、福壽早堂面 二、梅臺巷手工粉 三、黃家塘牛肉米粉 四、圓豆泡糯米

湖北競逐作為一個歷史悠久的城市,有很多美食,其中荊州美食中很有名的就是荊州的過早面食,俗話說,一日之計在于晨,早上吃什么也是很講究的。

一、福壽早堂面

沙市早堂面對于沙市人來說,就和武漢熱干面岐山臊子面一樣,是它們生活中必不可少的食物。早堂面的湯料也很豐富,有干鱔魚絲,豬肉片,雞肉片等等,這個湯底更是非常講究,老師傅將,這鍋高湯使用,老母雞、五花肉還有豬骨一起熬制的,而且每天就是早早就要起來熬湯了。毫不夸張地說沙市人都是吃這個長大的。

二、梅臺巷手工粉

如果你去到荊州應(yīng)該很多的人都會給你推薦這道美食,顧名思義,這里的米粉肯定是要用手工制作的,寬寬的手工米粉吃起來口感非常好,再加上豬肉或者是牛肉碼子,搭配上秘制的醬料,如果喜歡吃辣的朋友也可以配上一點辣椒,在早上的時候吃上一碗,保證你這一整天都能元氣滿滿。

三、黃家塘牛肉米粉

這碗牛肉米粉在荊州是非常的有名啊,在荊州是人人皆知。這里的牛肉都是選用當天宰殺的新鮮牛肉制作而成,而且與一般的牛肉粉店不同,這里的是用牛肉片和牛肉塊雙碼的方式,和牛肉片相比,牛肉塊更加的有嚼勁,配上酸辣的湯汁,透亮的寬米粉再撒點小蔥,從視覺和嗅覺上就已經(jīng)足夠吸引人了。

四、圓豆泡糯米

這道美食在荊州也是家喻戶曉的。圓豆泡糯米的吃法有兩種,一種是直接將糯米倒進豬骨湯里面,也可以一口糯米,一口豬骨湯,伴著咸菜吃。煮的熟爛的圓豆,加上糯米的清香,豬骨湯的濃郁,這股香味撲鼻而來,就讓人食欲大開。這碗元豆泡糯米雖然簡單,卻是很多荊州人割舍不掉的。

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