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浙江江山發(fā)布十大名菜、名小吃、名冷盤

人民網(wǎng)人民科技官方帳號(hào)

近日,由浙江江山市文旅局主辦、江山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的江山十大名菜、名小吃、名冷盤發(fā)布會(huì)在江山金陵大酒店舉行。

活動(dòng)旨在深入挖掘江山美食資源,傳承、弘揚(yáng)美食文化,打響江山旅游美食品牌。發(fā)布會(huì)上,江山市文旅局負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹“詩(shī)畫浙江·百縣千碗”江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盤評(píng)選情況,并公布碗窯水庫(kù)大魚頭、保安黃精烏雞煲等江山十大名菜,江山咸菜肉粽石門薄皮小餛飩等十大名小吃,須江風(fēng)味小魚干仙霞古道筍絲等十大名冷盤以及“錦繡江山宴”的具體菜單。  

“今年以來(lái),我們開展了一系列工作,包括對(duì)江山傳統(tǒng)美食、小吃、冷盤進(jìn)行線上線下問卷調(diào)查,組織全市各相關(guān)部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)負(fù)責(zé)人、文化專家、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、星級(jí)酒店總廚,開展‘詩(shī)畫浙江·百縣千碗’江山旅游美食專題研討等活動(dòng)。”江山市文旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,本次發(fā)布會(huì)后,由江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盤中的部分菜品組合而成的“錦繡江山宴”,將進(jìn)入市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成員單位的宴席菜單。屆時(shí),市民、游客可享用最有特色的江山地方美食。(徐冬云 柴偉芳)

來(lái)源:多嬌江山客戶端

責(zé)編:葉壯

本文來(lái)源:海外網(wǎng)

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