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忻州市定襄縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

定襄縣山西忻州市所轄,位于山西省北中部,北面以將軍山五臺山余脈與原平市五臺縣毗鄰,東南以文山、系舟山盂縣陽曲縣接壤,西與忻府區(qū)相鄰,下面小編給大家分享一下到了定襄縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、定襄蒸肉

定襄蒸肉,傳統(tǒng)名吃,距今已有千年歷史。原為宮廷御膳秘方配置,歷代宮廷御苑將它視為珍品。后流入民間,遂成筵席佳肴。食材主要以精瘦豬肉為主,輔以淀粉、植物油及各種調(diào)味品制成。具有肉香撲鼻,多食不膩等特點(diǎn)。

2、黃燒餅

黃燒餅是定襄縣地方風(fēng)味食品之一,已有三百多年歷史。它是一種面制爐烤的實(shí)心扁圓形餅子,直徑約三寸,厚半寸,整體厚薄均勻,油而不膩,酥而不硬,軟而不緊,甜而不淡,嚼而不粘,具有獨(dú)特的香、甜、軟、脆,以及利口等特點(diǎn)。

3、定襄甜瓜

定襄甜瓜是山西省忻州市定襄縣的特產(chǎn)。定襄縣產(chǎn)出的甜瓜皮薄肉厚,香甜脆嫩,多汁爽口,頗受百姓喜愛。定襄甜瓜是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

4、定襄蕎面河撈

定襄蕎面河撈,除具有湯清味美,濃香宜人、冷熱均可,四季皆宜等特點(diǎn)外;還有利口開胃、增強(qiáng)食欲的功效。

5、東裕磨盤柿

東峪柿子主要以磨盤柿著稱,該區(qū)共有柿樹1萬余株,年產(chǎn)量增加到850噸,該地的柿果色澤美觀,味甜汁多,鮮美,是高產(chǎn)的木本糧食,富有較高營養(yǎng)價(jià)值。

6、莜面魚魚

莜面魚魚是一道山西比較出名的莜面做成的面食,在山西的不少地方都比較流行,制作簡單、營養(yǎng)豐富,受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏郏梢詼常部梢猿?a href='/mianyu/' target=_blank>面魚魚,味道都很不錯(cuò)。

以上是給大家分享的定襄縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯(cuò),到定襄縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎定襄縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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