南昌本地特色小吃推薦
豫章故郡，洪都新府，沒(méi)錯(cuò)，這里說(shuō)的便是南昌。南昌是江西省省會(huì)，位于贛江兩岸，對(duì)于每一個(gè)來(lái)到江西的人來(lái)說(shuō)，都是不容錯(cuò)過(guò)的城市。南昌有什么特色的小吃呢，下面小編就來(lái)推薦一下，詳情請(qǐng)見(jiàn)下文。
南昌傳統(tǒng)的小吃，用薯粉調(diào)制的糊羹，里面有很豐富的菜料。一碗好的糊羹通常包括雞肉、雞胗、豬血、荸薺、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一鍋熬，說(shuō)通俗點(diǎn)就是一鍋“大雜燴”，但真的非常美味。
一種流行于南昌漢族民間的傳統(tǒng)糕類(lèi)小吃，起源于明清時(shí)期，到民國(guó)時(shí)代，白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽(yù)為“江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)”、“南昌十大特色小吃”。
最早的辣椒餅應(yīng)該是一大塊，分成六小塊的樣子或是長(zhǎng)條形的排成一排，如今，經(jīng)過(guò)改良后的辣椒餅更受到大家的喜歡。許多南昌人從小吃到大的辣椒餅，這種辣味更代表南昌人的傳統(tǒng)口味。
很早的時(shí)候南昌街頭有賣(mài)的東西，現(xiàn)在應(yīng)該很難找到了，又叫牛招財(cái)，是民間制作的一種傳統(tǒng)面點(diǎn)。形似牛舌，酥香軟綿，甜脆可口。
這大概是即將失傳的一種南昌小吃了吧，小的時(shí)候一到夏天，天氣炎熱，就常買(mǎi)冰糖發(fā)糕，涼涼的冰糖發(fā)糕吃到嘴里，甜絲絲的，QQ的，應(yīng)該算是夏天最得意的美食了。那時(shí)候一般在早餐店、菜市場(chǎng)附近可以買(mǎi)到，不過(guò)現(xiàn)在卻很少見(jiàn)了。
南昌人叫熱罩子，用糯米做的。團(tuán)子其實(shí)有兩種，白色是原味的，綠色是芥菜的，其中的芥菜團(tuán)子深受大家喜愛(ài)。每到清明時(shí)節(jié)，南昌人都習(xí)慣在這個(gè)時(shí)候吃兩個(gè)芥菜團(tuán)子，因?yàn)槭乔嗌模灿腥苏f(shuō)它寓意春天、綠色。
現(xiàn)在好像很難看見(jiàn)這樣的麻糍了，原來(lái)就是在大街上，小推車(chē)后面有一個(gè)桶子，里面放了麻糍，手搖轉(zhuǎn)盤(pán)就可以把麻糍?gòu)膬蓚€(gè)圓孔里擠出來(lái)，鏟子一切，直接掉在黃豆粉里，滾一滾，蘸滿了黃豆粉的麻糍就好了。呱呱真的很喜歡吃這種軟軟糯糯的東西，所以覺(jué)得這個(gè)麻糍也好好吃哦!
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