日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

菜團子

菜團子

材料:玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、蔥末、姜末、香油、味精、醬油,除雪里蕻外的其他配菜。

除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不錯的選擇,粗纖維含量豐富,可以清理腸道垃圾。如果選擇腌過的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味。如果是干菜,提前泡軟即可。夏天溫度高,泡軟的時間會短一些,冬天屋內(nèi)有暖氣時也一樣。

一般來說,一斤面夠做三個菜團子。菜團子就著咸菜、腌菜、稀飯吃特別香。

做法:

1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放適量蘇打,加30℃左右的溫水,邊倒水邊攪拌。

2.面和均勻后放在一邊,用濕布蓋著,防止面變干。這個過程叫醒面,大約需30分鐘時間。

3.醒面的同時,把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調(diào)和均勻,腌制10~15分鐘。然后,把事先洗凈、泡好的雪里蕻切成末,用手捏團,將里面的水擠出,但不要擠得太干,否則口感就不好了。然后和肉餡拌在一起。

4.面醒好后,抓一把放在手里,搓圓后雙手一拍,面皮就攤在雙手心里了;往里放餡后,邊轉(zhuǎn)面皮邊往上攏,兩只手的大拇指同時把餡往里按,這樣面皮就被推得均勻了,薄厚也一樣了。和面時水若放得不夠,可能就不太容易合上。

5.捏成團上鍋,屜布往中間攏一攏,便于菜團子受熱,蒸30分鐘即可。

浦东新区| 沁水县| 金山区| 定陶县| 金山区| 固镇县| 普定县| 攀枝花市| 高邮市| 特克斯县| 柳州市| 延寿县| 周口市| 临海市| 闻喜县| 汨罗市| 诸城市| 黑水县| 德兴市| 乌兰浩特市| 铁力市| 建阳市| 稷山县| 远安县| 长顺县| 林州市| 金川县| 玛沁县| 龙门县| 广水市| 水城县| 浏阳市| 太原市| 蓬莱市| 松桃| 康保县| 恩平市| 大邑县| 桃江县| 竹北市| 武清区|