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麻糍

麻糍是永康別具一格的一種糯米食品,民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場(chǎng)上也常有出售,但唯獨(dú)城郊的田宅麻糍最負(fù)盛名。它種類很多,有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等等,成品潔白如雪,柔軟如綿,光滑細(xì)膩,不粘碗,不釘牙糊口,老小皆宜,食者無所禁忌,倍受人們歡迎 ( 永康)

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