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端午嗨起來(lái)!自貢大安首屆牛佛龍舟美食節(jié)震撼來(lái)襲!

本地資訊創(chuàng)作者,旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

端午臨中夏,時(shí)清人復(fù)長(zhǎng)。馬上又是一年的端午時(shí)節(jié)。有多少人還記得兒時(shí)端午的味道;又有多少地方還能見(jiàn)到曾經(jīng)端午的模樣。粽子龍舟、香囊、驅(qū)五毒、端午“五黃”……

2019年6月7日,自貢大安首屆牛佛龍舟美食節(jié)將震撼來(lái)襲!這個(gè)端午節(jié),千年古鎮(zhèn)——牛佛將讓大家嗨起來(lái)!

千年古鎮(zhèn)——牛佛歷來(lái)有龍舟競(jìng)渡的傳統(tǒng),環(huán)繞古鎮(zhèn)的沱江水域,形成天然的競(jìng)技場(chǎng)。劃龍船、搶鴨子,成為端午節(jié)重要的民俗活動(dòng)之一。本次牛佛龍舟美食節(jié)的重頭戲——龍舟競(jìng)渡將于6月7日上午10點(diǎn),在牛佛鎮(zhèn)沱江二橋旁盛大舉行!

牛佛鎮(zhèn)文化歷史悠久,是川南有名的商埠“水碼頭”。宋朝以前名“高石鎮(zhèn)”,元代以后更名為牛佛鎮(zhèn),因沱江河畔牛王山似牛而得名。明末清初,湖廣填四川,由于鹽道和糖道交集,水路和陸路相通,貨物豐盛,交易頻仍。遂有“扯不空的牛兒渡,塞不滿的大山鋪”的民謠。在以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的清代,牛佛已發(fā)展成為具有資本主義雛形的商貿(mào)大鎮(zhèn)。這不僅為牛佛留下了眾多的歷史遺跡,也有許許多多的的特色美食。

最著名的美食——牛佛烘肘,是四川自貢的特色小吃。牛佛鎮(zhèn)的名廚在川味烘肉的基礎(chǔ)之上研制而成,故取名為牛佛烘肘。此菜早在清康熙年間就是宮廷貢品。

牛佛街上常見(jiàn)的小吃——牛佛蒸籠,近來(lái)吸引著無(wú)數(shù)好吃嘴慕名驅(qū)車而來(lái)品嘗。

牛佛蒸籠只供應(yīng)肥腸和牛肉兩種,吃的時(shí)候可以搭配豆花

牛佛古鎮(zhèn)的小吃品種非常豐富,有鴨兒凼的水粉和豆花油炸粑,鑲邊場(chǎng)的包子糍粑,石板巷的泡粑葉兒粑,油坊街的雞婆頭,黃桷樹的豌豆粑電影院的蒸餃魚市口的桂花肉、酸辣湯,橫街子的羊肉湯,燈桿壩的雜燴,河街子的水煮牛肉····本次美食節(jié)將于端午節(jié)(6月7、8、9)三天時(shí)間在牛佛鎮(zhèn)金牛廣場(chǎng)展出。

屆時(shí),除觀賞龍舟比賽、品嘗特色美食外,還將舉辦旗袍秀、知青文化展、當(dāng)季水果采摘、美食評(píng)比展銷等活動(dòng)。同時(shí)可以好好品味一些牛佛古鎮(zhèn)的歷史遺跡。

“九街十八巷,中間有個(gè)鴨兒尦,五省八廟七棚子,河北老街隔河望。”這則清代流傳下來(lái)的民謠,生動(dòng)而形象地概括了當(dāng)時(shí)的規(guī)模和格局。現(xiàn)在牛佛古鎮(zhèn)上依舊保留著一些歷史建筑,如四川省文物保護(hù)單位、富順地區(qū)早期的中國(guó)銀行舊址——賀樂(lè)堂

四川省文物保護(hù)單位——中和灝

四川省文物保護(hù)單位——萬(wàn)壽宮

自貢市文物保護(hù)單位——王爺廟

有沒(méi)有很心動(dòng)?6月7日帶上你的親朋好友一起到美麗的牛佛游古鎮(zhèn)、賽龍舟、品美食吧!

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