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吉林這四種特產(chǎn)美食,本地人和游客都愛(ài)吃,你吃過(guò)哪幾種?

創(chuàng)文/楊曼迪編輯

吉林,是吉林省地級(jí)市,吉林是國(guó)家歷史文化名城,吉林省因吉林市而得名,吉林市因雞林而得名,是吉林省原省會(huì),又被稱(chēng)為“船廠”、“江城”、“北國(guó)江城”。京劇第二故鄉(xiāng)。吉林市東部山區(qū)素有“林海”之稱(chēng)。也是聞名中外的“東北三寶”——人參貂皮鹿茸的故鄉(xiāng),其中人參和鹿茸產(chǎn)量居全國(guó)之首。這里特產(chǎn)美食種類(lèi)繁多,今天給大家隨便介紹幾種這里的特產(chǎn)。

新興園蒸餃

新興園蒸餃是吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)河南街的特色小吃新興園元籠蒸餃久負(fù)盛名,迄今已有近70年的歷史餃子外形美觀,個(gè)頭均勻,皮薄發(fā)亮、筋道、鹵汁多,滋味鮮美,食時(shí)配上一碗清湯,很受顧客歡迎。現(xiàn)已列入吉林面點(diǎn)譜。

吉林煎粉

吉林煎粉吉林省吉林市的特色小吃。吉林的煎粉偏于原汁原味,口味比較清爽。而長(zhǎng)春的炒粉口味偏于濃郁。最后在吃煎粉的配餐上面,吉林人吃煎粉喜歡佐茶葉蛋,而長(zhǎng)春人吃炒粉的時(shí)候喜歡佐串類(lèi)食品。

蛟河黃松甸黑木耳

蛟河黃松甸黑木耳是吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮(zhèn)的特產(chǎn)。蛟河市黃松甸鎮(zhèn)是“中國(guó)黑木耳第一鎮(zhèn)”、“食用菌之鄉(xiāng)”、食用菌“全國(guó)優(yōu)秀基地鎮(zhèn)”、“全國(guó)小蘑菇農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀示范鎮(zhèn)”。由于特殊的種植環(huán)境和種植方法,黃松甸黑木耳成分獨(dú)特,品質(zhì)優(yōu)良,被評(píng)為中國(guó)“全國(guó)名牌產(chǎn)品”。

蛟河慶嶺活魚(yú)

蛟河慶嶺活魚(yú)是吉林省吉林市蛟河市的特產(chǎn)。慶嶺不過(guò)是吉林省吉林市所轄蛟河市一個(gè)山谷小村的名字,由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園紅葉谷風(fēng)景區(qū),建有頗具規(guī)模的慶嶺活魚(yú)美食街,因而遠(yuǎn)近聞名,如今“慶嶺活魚(yú)”游到了魚(yú)米之鄉(xiāng)江浙滬,游到了廣東北京,招搖于美味佳肴之林。慶嶺活魚(yú)多以金陵大鯉為原材料,也就是大家所熟悉的“開(kāi)江魚(yú)”。“開(kāi)江魚(yú)” 指的是每年四五月份的松花江,江面封冰化解時(shí),從源頭游向下游的第一批魚(yú)。此魚(yú)肉質(zhì)格外肥美,最適合做慶嶺活魚(yú)了,其選用鮮活的鯉魚(yú),洗凈后,采用大火燒開(kāi),小火煨燉的烹調(diào)方法制成,食之有特殊的鮮香味。

好了,今天這4種好吃的特產(chǎn),就介紹到這里了,歡迎留言,并參與討論,本文排名不分先后,文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò)。#美食#

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