舌尖上的美食，寧德三大具有代表性美食，你知道哪些？
#寧德#寧德市，別稱閩東，中國大黃魚之鄉(xiāng)，國家園林城市。素有“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”之美譽。位于福建省東北翼沿海、福建閩東地區(qū)，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”和日本、韓國最近的城市。
寧德，作為一個遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂經(jīng)常有很多人問小編有什么好吃的推薦，小編總結(jié)出了一份《寧德三大必吃清單》跟我往下面看吧。
壽寧米糕是福建省寧德市壽寧縣特有的一道地方名點，是壽寧人的經(jīng)典早餐，用一個鐵皮制成的槽，倒上米漿，再炊出來，滾成一團，蘸上調(diào)配好的湯汁食用。白米糕是當?shù)厝藗冏钕矚g的早點。而菜糕是在白米糕的基礎(chǔ)上，用做好的白米糕把菜餡包裹起來，菜糕的菜餡主要是由胡蘿卜絲、包菜、豬肉等料制成的，菜糕吃起來更有獨特的美味。
主要材料：原料主要為大米，用專門的機器將其磨成米漿。自制的"糕湯"，糕湯一般主要會用肉湯，在添加許多的調(diào)味料，味道咸而香。最普通的醬油也可以成為配料。
泥釘凍是一道美味可口的地方名點，屬于閩菜系。每年秋收后，退潮時，福安白石鎮(zhèn)荷嶼一帶的鄉(xiāng)民挎?zhèn)€小魚簍，帶上特制的短柄小木鋤，到海邊灘涂上去尋找一種長約1-2厘米的明狀動物，這就是人們所說的"泥釘"。
菜品特色：食用時除了些許油、鹽外，不加其他佐料，所以不油膩，清淡爽口。而且，由于"泥釘凍"的凝凍力極強，食用時可以用筷子夾，甚至將它放到熱氣騰騰的飯碗內(nèi)，仍可經(jīng)久不融化。 閩東一帶人冬天還喜歡吃鮮魚凍，蜊凍，但是凡吃過"泥釘凍"的人都交口稱贊其為"閩東第一凍"
制作時用刀刮掉魔芋芋皮。洗凈后用水泡浸幾個小時，撈出用甘薯刨魔芋糕刀刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟的芋絲放入舂? ??的石臼內(nèi)舂搗，并不斷地加入堿水，直到用手捏芋團既不硬又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。
魔芋糕，福建周寧地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點。以魔芋為原料加工而成的一種小吃，制作方法簡便：魔芋去皮，洗凈，用水泡浸幾個小時，刨成芋絲，蒸熟，加堿水舂搗，放沸水中煮數(shù)分鐘，凝塊，烹調(diào)，食用。魔芋，本是周寧山區(qū)溪澗邊的一種野生植物。魔芋糕是福建寧德一帶小吃。把蒸熟的芋絲變成搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。
小編看到這些美食，忍不住吞了口水，不禁感嘆人民也太幸福了吧，不僅有那么多俊男靚女而且，每天都能吃到這么好吃的美食，真是讓人羨慕~如果你有好的城市的特色美食歡迎大家在評論區(qū)留言哦~
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