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貴州的街攤小美食

說(shuō)起小吃呢,在我們貴州可是有不少的好吃的,有的現在就存在我們90后,80后的小美食了。一點(diǎn)糖加上水的冰棍,名叫美味的方便面,推著(zhù)車(chē)叫賣(mài)的烤餅,烤饅頭,看著(zhù)像西瓜的泡泡糖,干脆面里面有卡片,小玩具……

現在呢,有的消失了,有的還在,有的已經(jīng)不是以前的味道了,有的還是原滋原味。但是呢,日新月異的發(fā)展下,我們的街邊小吃還是以前的味道,還是那家人,還是那個(gè)口味,來(lái)上一份,仿佛又像回到那個(gè)青澀的年代。

貴州街邊小吃之一——涼粉涼面

炎炎夏日,吃上一碗涼粉,涼面,辣乎的油辣椒加上開(kāi)胃的酸湯,配上干爽可口的涼粉,涼面,仿佛為夏日增加了一絲溫度。涼粉,涼面顧名思義就是粉和面,可是這個(gè)粉也是分類(lèi)別的:粉有豌豆粉,掛掛粉,米豆腐,這三樣可是主體,還有米皮,粉條。配料一般都是:自制的油辣椒花生米,黃豆顆,蒜水,主體酸湯,酸蘿卜,蔥花,大多數是這些,也可以根據自己的喜好來(lái)加料或者粉面。

貴州街邊小吃之一——手搓冰粉酸梅湯

名字雖然叫手搓冰粉,但是不是用手搓出來(lái)的。冰打碎,煮出冰粉,這個(gè)冰粉呢,可以去超市買(mǎi)自己喜歡的口味,配料一般都有:干葡萄,碎花生,葵花籽芝麻等等,還有一種水果冰粉,將水果和冰打碎,倒入杯中,撒上配料,或者另一種水果冰粉是將水果切塊,加上紅糖水,冰,撒上配料,水果冰粉出爐,夏日吃上這些,一口下去,涼到低的感覺(jué)呀。酸梅湯就不用多說(shuō)了,冰鎮后口感更舒服哦。

貴州街邊小吃之一——洋芋粑粑洋芋

這個(gè)東西可是追劇吃,下飯吃,當小吃都是能夠完美代替呀,那句話(huà)是這么說(shuō)了,裹上面包糠,炸至兩面金黃,隔壁小孩子都饞哭了,洋芋粑粑差不多就是這樣哦,一口下去,嘎嘣脆。洋芋塊,洋芋切塊,下油炸,喜歡全熟的多炸會(huì ),半生的脆嘣點(diǎn)的,炸會(huì )撈出,撒上燒烤辣椒,一個(gè)字,香啊!!!

如果你是外地的,來(lái)到貴州可以嘗試我們的與你們的區別,貴州的,大家都知道啦,就不多說(shuō)啦。

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