安康市嵐皋縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
嵐皋縣，隸屬于陜西省安康市，位于陜西南部，大巴山北麓，南與重慶市城口縣接壤，北與安康市漢濱區(qū)、西與紫陽縣、東與平利縣相鄰，下面小編給大家分享一下到了嵐皋縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、嵐皋臘肉
嵐皋臘肉是陜西省安康市嵐皋縣的特產(chǎn)。嵐皋臘肉干色鮮味美，營養(yǎng)豐富、攜帶方便、老少皆宜，是陜西久負盛名的傳統(tǒng)美味，深受廣大消費者喜愛。
將魔芋切成薄片，澆上油潑辣子、味精、蒜汁和醋，吃起來滑膩爽口，勝過涼粉。
3、嵐皋六碗
嵐皋六碗，是指當?shù)匕腿说牧?a href='/techan/25064' target=_blank>蒸菜，分別是粉蒸肉、蒸雞蛋餃子、蒸藕夾肉、蒸肘子、蒸排骨和豆腐乳蒸肉，各碗底還按需配有老藕、南瓜、紅薯等輔菜，六碗有肥有瘦，有甜有咸，香味濃郁，口感嫩滑，六碗曾是大戶人家辦酒席和正規(guī)宴會才有的配置，如今已走進尋常百姓家。
4、柴火吊罐肉
柴火吊罐肉，多為當?shù)?a href='/techan/27567' target=_blank>土豬蹄、土雞或五花肉，多輔以干四季豆、竹筍、胡蘿卜等干鮮菜，佐以川穹、細辛、伸筋草等藥膳，肉熟透而不爛，色麥黃而不偏，骨連肉又易撕，香滿口又解饞，湯鮮美又飽滿，菜噴香又下飯。
5、合渣
合渣為泡黃豆碾磨后，連漿帶渣拌以碎青菜入鍋煮熟，佐以、鹽、蔥、蒜、辣椒、香菜而成，吃來既有豆?jié){的香甜和清新，又有豆渣的爽口和實在，既可當飯，也可為菜，是巴人物盡其用和愛惜糧食的生動體現(xiàn)。
6、鴻運當頭
這里說的鴻運當頭就是嵐皋當?shù)氐?a href='/techan/12020' target=_blank>豬頭肉，將豬頭肉切成片后輔以青椒、洋蔥、生姜、大蒜等爆炒，即成為一道好吃、夠味又下飯的美食菜肴，如今這一肥中有瘦、滿口盈香的美味，已在嵐皋城鄉(xiāng)大地走俏。
以上是給大家分享的嵐皋縣的6道地方美食，味道都很不錯，到嵐皋縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎嵐皋縣的朋友給留言進行補充。
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