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商丘睢陽(yáng)區(qū)6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

睢陽(yáng)區(qū)地處豫魯蘇皖四省結(jié)合部,是商丘市的主城區(qū),市委、市政府行政中心所在地,是商丘市政治、經(jīng)濟(jì)文化旅游中心,下面小編給大家分享一下到了睢陽(yáng)區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、雞汁豆腐干

為睢州百年老字號(hào)豆腐作坊,選用中原優(yōu)質(zhì)大豆為原料,配以老汁雞湯熬制加工而成。味道鮮美、筋道可口、愈嚼愈香、營(yíng)養(yǎng)豐富,是中老年人進(jìn)補(bǔ)的美味佳肴。

2、哨子湯

哨子湯,小米研磨以后,配以鮮雞湯、羊油、粉條,加上大料、原茴、姜末、花椒味精、食鹽等熬制而成,食用時(shí)碗中澆上特制辣椒油,撒上油炸面片,其味鮮美可口,不腥不膻,咸而不膩,余味綿長(zhǎng)。

3、糟魚(yú)

糟魚(yú)顏色鮮嫩,白中泛黃,鱗光閃亮,骨酥肉爛,咸中有甜,清秀宜人。它不但味道好,適口性極強(qiáng),而且含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。有健脾開(kāi)胃,消積化滯,增進(jìn)食欲等功效,也是治療小兒軟骨病的理想食品。

4、五香牛肉

創(chuàng)始于清朝末年,利用宮廷祖?zhèn)髋浞剑Y(jié)合現(xiàn)代工藝,集三十多味中藥和調(diào)味品,選用本地農(nóng)家飼養(yǎng)的1—3歲的黃牛為原料精制而成,色鮮味嫩,口感清香。

5、羊肉燴面

羊肉燴面河南著名的特色小吃,深受人們的喜愛(ài)。其湯,濃釅醇厚;面條,鮮香有韌勁;羊肉,鮮嫩酥爛。

6、大有豐醬菜

醬腌菜色味俱佳,南北風(fēng)味兼宜,以其醬酯香濃郁,咸甜適口,質(zhì)地脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,工藝獨(dú)特,配方科學(xué)而譽(yù)滿(mǎn)中原,名揚(yáng)海內(nèi)外。舊時(shí)有人贊曰:"南有紫陽(yáng)(指安徽亳州紫陽(yáng)齋),北有玉堂(指山東濟(jì)寧玉? ?齋),中有大有豐,三家醬菜美名揚(yáng)"。

以上是給大家分享的到了睢陽(yáng)區(qū)要品嘗一下的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到睢陽(yáng)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎睢陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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