山西左權(quán)有一種面食叫——都來撈河撈面
“河撈面” 是山西一種比較有特色的面食之一。說起“河撈面”大家肯定首先想到的是“白面河撈”“蕎面河撈面”，其實玉米面河撈面也挺不錯哦，除具有湯清味美，濃香宜人、冷熱均可，四季皆宜等特點外；還有利口開胃、增強食欲、潤膚烏發(fā)、清火去郁、強腎健脾、秘等特殊功效自古以來便有“聞香下馬知味停車”吸引遠近顧客之說。蕎面用溫水加“某種料”和好上河撈床壓入開水中，撈入兌好的鹽醋湯水中，澆上肉臊子，加點陳醋，香味奇特，遠近聞名的一種特色小吃…?
前段時間去山西左權(quán)縣就吃到一家不錯的河撈面外賣「都來撈河撈面」特別想說的是這家河撈面勁道口感非常特別，讓人吃了還想再來一碗的感覺，也是我目前吃過最好吃的河撈面啦！
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