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淮南市壽縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方特色

壽縣,別稱(chēng)壽州、壽春,淮南市下轄縣,位于安徽中部,淮河中游南岸,東鄰長(cháng)豐縣,北與淮南市區鳳臺縣毗鄰,西靠霍邱縣,南與六安市、肥西縣相連,下面小編給大家分享一下到了壽縣要品嘗一下的6道地方美食

1、壽縣大救駕

大救駕是安徽省壽縣的特色名點(diǎn),已經(jīng)有一千多年的歷史。制作大救駕的主要原料有:豬板油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖白糖糖桂花

2、八公山豆腐

壽縣八公山豆腐是安徽省壽縣八公山一帶的特產(chǎn)。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”,因四季可做,故名。此菜實(shí)為素菜之珍品,更為壽縣傳統名肴。這種豆腐采用純黃豆作原料,加八公山的泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受群眾歡迎。

3、瓦埠湖銀魚(yú)

瓦埠湖銀魚(yú)是安徽省壽縣瓦埠湖的特產(chǎn)。瓦埠湖銀魚(yú)在湖中呈銀白色,近乎透明、細長(cháng)狀,富含鈣、鐵、鋅等種微量元素和維生素,可用來(lái)可做炒菜、燴菜、湯菜等十幾種佳肴。

4、廷龍瓜子

廷龍瓜子是安徽省壽縣的特產(chǎn),壽縣廷龍瓜子選料精細,個(gè)勻肉厚,配方獨特,無(wú)任何色素添加劑,風(fēng)味獨特,咸淡適中,南北適宜,是饋贈親朋之理想佳品。

5、壽州粉皮

壽州粉皮是安徽省壽縣的特產(chǎn)。壽州粉皮薄如蟬翼,均勻光亮,輕似紙張,卻有適度的筋力。食用前用冷水軟化就可熱炒、配菜、配火鍋、燒湯等。

6、安農水蜜桃

安農水蜜桃是安徽省壽縣的特產(chǎn)。安農水蜜桃果肉乳白色,局部微? ??淡紅,果皮易剝離,手一撕即掉,肉細嫩多汁,香甜可口,且營(yíng)養豐富。

以上是給大家分享的壽縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到壽縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎壽縣的朋友給留言進(jìn)行補充。

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