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壽縣大救駕

壽縣大救駕是安徽淮南壽縣、爐橋、鳳臺(tái)縣(八公山)一帶的特色名點(diǎn),距今已經(jīng)有一千多年的歷史,也是安徽傳統(tǒng)小吃之一。后周大將趙匡胤奉詔攻打壽州(今壽縣),久攻不克,積勞成疾,食這種糕點(diǎn),恢復(fù)了健康。后來(lái)趙匡胤做了宋朝皇帝,賜名“大救駕”。用上好的白面、白糖、豬油、香油、青紅絲、桔餅、核桃仁等材料做了一些帶餡的圓形點(diǎn)心。這種點(diǎn)心的外皮有數(shù)道花酥層層疊起,金絲條條分明,香味撲鼻。壽縣大救駕入選首批“安徽金牌旅游小吃”,還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)等。

中文名:壽縣大救駕

人物:后周世宗

主要原料:豬板油、金橘餅、核桃仁

發(fā)生時(shí)間 :公元956年

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