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來自內(nèi)蒙古的5大特產(chǎn)美食,作為地道的本地人,你應該全吃過了

內(nèi)蒙古每個盟市都有著其獨特的小吃,這種小吃,已經(jīng)是一種在當?shù)氐?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化,絕非只是在三餐之間填飽肚子,追求不餓肚子的層次。今天我們來看看內(nèi)蒙古主要代表特色美食有哪些?

敖漢小米

敖漢旗小米有著悠久的種植歷史,2這些谷物至今仍作為敖漢旗及周邊地區(qū)的主要種植作物之一,而且依然采用傳統(tǒng)的耕種模式,沿用古老耕種制度和機制。目前,敖漢旗已被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要候選地之一。

迎賓酒

拉爾迎賓酒兼香型白酒,是酒體兼有濃香型白酒和醬香型白酒。特點是把濃香型白酒瀘洲曲酒和醬香型白酒茅臺酒,兩種白酒的風格合為一種白酒。38度呼倫貝爾迎賓酒的感官特征:無色透明、芳香幽雅、舒適、細膩豐滿、濃醬協(xié)調(diào)、回味爽凈、余味悠長。

寧城老窖

寧城老窖集團公司生產(chǎn)的龍頭產(chǎn)品寧城老窖利用當?shù)氐锰飒毢竦娜詢?yōu)質紅糧為原料,集傳統(tǒng)的釀酒技術之大成配以現(xiàn)人科學的檢測手段,精工釀制而成。以其窖的濃郁,綿甜爽口,得味和諧,尾凈悠長等特點,博得廣大消費者的愛慕。

赤峰對夾

內(nèi)蒙古赤峰的飲食特點仍以內(nèi)蒙古草原風味為主,大街上有很多出售風味小吃的攤點,多以烤制的面食為主,具有酥脆香甜的特點,如哈達火燒對夾(一種餅夾肉)等。赤峰對夾被稱之為中國的包肉漢堡

內(nèi)蒙古黑瓜子

一種形似黑色的籽實。俗稱打瓜籽黑瓜籽仁含蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成分,是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的輔料。自治區(qū)黑瓜籽在哲里木盟、赤峰市、興安盟巴彥淖爾盟、包頭市、伊克昭盟均有出? ?,年出口量在50萬公斤左右。

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