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這四種小吃在山西晉很受當地人和游客的歡迎,你吃過(guò)什么零食?

晉中山西省的地級市,位于山西省中部東部,這里的氣候屬于溫帶季風(fēng)氣候。晉中是華夏文明的重要組成部分,晉文化的發(fā)源地之一,晉商文化的搖籃。常住人口340多萬(wàn),面積16391平方公里。著(zhù)名景點(diǎn)有:常家莊園喬家大院平遙古城等。這就是城市,我想和大家分享一些當地小吃,你知道什么?

1: 平遙牛肉

平遙牛肉有著(zhù)獨特的傳統生產(chǎn)工藝,從生牛肉屠宰、生肉切塊、腌制、鍋煮等操作程序和方法,到用鹽、水甚至節氣、季節的加工。其主要特點(diǎn)是所生產(chǎn)的牛肉色澤紅潤,醇香肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養豐富,肉質(zhì)細嫩。

2: 太谷

太谷糕是山西省的傳統名菜,以太谷縣命名。清代以來(lái),太谷糕具有甜而不膩、酥而不碎、味美鮮香的特點(diǎn),太谷糕以香、酥脆、綿、柔軟、聞名全國而享有“糕點(diǎn)之王”的美譽(yù)。太谷糕是“晉商飲食文化”的典型代表。主要特點(diǎn)是:軟而不軟,脆而不硬,香甜不油膩。即使保存一個(gè)月,他的顏色,香和味道也不會(huì )改變。

3: 太谷熏鴿

太谷熏鴿是山西省太谷縣的漢族傳統菜肴,他歷史悠久,已有100多年的歷史,他始建于清朝。主要特點(diǎn)是熏香味濃,色澤好味道香,營(yíng)養豐富。當時(shí),太谷市西大街南門(mén)走廊巷的“隆盛昌”和南門(mén)外的熏鴿最具代表性。

4: 貓耳朵

貓耳是一種傳統的漢族面食,在山西、陜西流行。他不是由貓耳組成的,而是因為他在形狀上是貓耳的名稱(chēng)。在中國華北地區中,貓耳朵和其他面食一樣,大多被用作主食,而在中國南方,貓耳朵主要用作小吃和小吃。

好吧,我們就來(lái)介紹四種美味小吃,歡迎留言參與討論,本文按任何順序排列,文章材料都是來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#晉中#

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