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衡水四大特色小吃,您吃過(guò)嗎

俗話(huà)說(shuō):“民以食為天,食以安為先”,幾乎每個(gè)地方都有自己的特色菜。你看:北京有令人垂涎欲滴的烤鴨內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋云南那色香味俱全的過(guò)橋米線(xiàn)衡水也有很多的特色美食,如鞋底燒餅金絲雜面大火燒夾驢肉老豆腐等等。

鞋底兒燒餅是衡水的特產(chǎn),鞋底兒燒餅趁熱吃,口感外酥里嫩,唇齒留香,別有一番滋味,是衡水美食大家庭中的重要一員。鞋底兒燒餅夾的肉是熏肉,肉用繩子捆好,煮過(guò)4小時(shí)后放砂糖熏制!

衡水金絲雜面是金絲雜面是一種衡水饒陽(yáng)著(zhù)名的漢族面食小吃,用綠豆粉、精白面、芝麻面、鮮蛋清、白糖香油六種原料制成。制作時(shí)把各種原料按比例合成面,軋成紙一般薄片,再用快刀切成2尺長(cháng)的細條,盤(pán)成把,然后包裝起來(lái)。因為條細如絲,呈金黃色,故名“金絲雜面”。金絲雜面不僅味美適口,營(yíng)養豐富,而且食用方便,金絲雜面色黃透明,形如金絲,存放期長(cháng),耐煮不爛,清香爽口。大火燒夾驢肉吃起來(lái)熱乎乎,香噴噴,一點(diǎn)也不膩人。如果串親或旅游,也十分便于攜帶。

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