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唐山有特色又有口碑的美食,每一款都是拿得出手,你都吃過沒有

唐山有特色又有口碑的美食,每一款都是拿得出手,你都吃過沒有

唐山是我國河北省的主要城市之一,唐山因唐太宗李世民東征高句麗駐蹕而得名,是中國近代工業(yè)的搖籃,工業(yè)基礎雄厚,素有“北方瓷都”之稱。這里誕生了中國第一座機械化采煤礦井、第一條標準軌距鐵路、第一臺蒸汽機車、第一桶機制水泥,孕育了豐厚的工業(yè)文明。唐山大地震之后,經過了兩帶人的努力,經濟突飛猛進,名列河北前茅,但是唐山的特色美食并沒有受地震影響,那么,唐山都有哪些好吃的呢?特地為您挑選各具特色的4大唐山美食,每一款都是拿得出手,你都吃過沒有!

棋子燒餅

棋子燒餅因形狀、大小都酷似中國象棋的棋子而得名。它的制作過程中使用大油和香油合酥,烤制酥透。餡料有肉、糖、什錦臘腸、火腿等多種餡心。吃起來里酥脆適口且不會膩,看上去更是色澤金黃,讓人食欲大增。

蜂蜜麻糖

對于深知唐山美食小吃吃貨們應該都知道,唐山這里最出名的小吃就是蜂蜜麻糖了。淡黃的色澤看起來就非常的誘人,吃起來清脆酥軟,甜而不膩的口感,保證你嘗過一口就對它念念不忘了。如果你來到這里旅游,想帶點什么特產回去送給親朋好友,那么這個麻糖肯定是你最好的選擇。

饹馇

饹馇[gē zha]是一種用豆面做成的餅形、切塊,在熬菜、煎炸或是炒菜食用的唐山的名食之一。是當?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓逢年過節(jié)、婚喪喜慶、迎來送往的必備之物。在唐山甚至還有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的說法。據(jù)說當年慈禧老佛爺嘗了這道菜,太監(jiān)便按規(guī)矩忙著往下撤。誰知慈禧還沒吃夠,就說了句“擱著”吧,太監(jiān)以為是賜名,馬上傳下去:“老佛爺賜名‘饹馇’”,從此饹馇的叫法便流傳至今。

萬里香燒雞

萬里香燒雞創(chuàng)始于1944年,是唐山馳名的傳統(tǒng)食品。是以唐山萬里香老字號傳統(tǒng)風味為基礎,采納了全國“十大”名雞之特點,取? ?之優(yōu),經多次調整配料,改進工藝,終于研制成功即不同于原萬里香傳統(tǒng)風味,又不同于全國“十大”名雞之風味,其特點是“形似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”,迄今已有幾十年的歷史,以其獨特的傳統(tǒng)風味而馳名。在保持傳統(tǒng)風味的基礎上,博采眾家之長,經幾十次反復試驗,創(chuàng)出了獨具風味的萬里香燒雞,深受消費者的歡迎和偏愛,一些海外賓客也對萬里香燒雞交口稱贊。

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