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河北十大地方特色小吃排行,你吃過(guò)幾個(gè)?

河北,又稱(chēng)燕趙,冀州,一個(gè)有著(zhù)豐富歷史沿革的地方,這里的地方特色小吃,也自然都帶著(zhù)幾分的歷史痕跡,可以說(shuō)河北的特色小吃里總是充滿(mǎn)了有趣的歷史故事。下面我們就一起來(lái)看看河北排名前十的地方特色小吃中都有哪些獨特之處吧。

八大碗,是滿(mǎn)足人家最喜歡吃的也是最平常的菜肴,在乾隆時(shí)期最為盛行。如果說(shuō)八大碗你沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是滿(mǎn)漢全席這個(gè)詞相比你一定知道。滿(mǎn)漢全席被分為上八珍,中八珍和下八珍,而八大碗就被納入其中的下八珍,俗稱(chēng)八大碗。它集中了扒 燜 醬 燒 燉 朝還有蒸 溜等烹飪技巧,其中包括柴雞燉蘑菇,白湯羊肉,干豆角燉肉,燉牛肉,燉帶魚(yú),白湯冬瓜等。食品天然,味道鮮美。

饹馇,不知道有多少人知道這個(gè)河北獨有的特色小吃。光聽(tīng)名字基于已經(jīng)很讓人好奇了吧。其實(shí)他是由綠豆經(jīng)過(guò)多次研磨過(guò)濾成糊狀,然后小火攤制而成的一種博餅,它的口感清香,富有韌性。關(guān)于饹馇這個(gè)名字的又來(lái),真的還蠻有趣的。據說(shuō)慈禧太后每次吃飯,都是只吃?xún)煽诰妥屓顺废铝耍怯幸淮萎斢欧慷松洗琢镳涒沁@一道菜時(shí),慈溪吃了兩口,太監剛想端下去,結果慈溪說(shuō),擱著(zhù)吧。于是饹馇由此而來(lái)。

緊隨八大碗,饹馇其后的,還有驢肉火燒拽面驢打滾驢肉灌腸雞蛋布袋南沙餅松花蛋還有唐山麻糖,這些河北省的地方特色小吃,也是深受各地人的推薦。不知道大家有沒(méi)有發(fā)現,這些特色小吃中,很多都是和驢肉有關(guān)。確實(shí)是這樣的,河北真的是而非常愛(ài)吃驢肉,在這里經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到有人說(shuō)天上龍肉,地下驢肉的說(shuō)法,足見(jiàn)河北人的對驢肉的情有獨鐘。

以上提到的10種河北特色小吃,不知道你都吃過(guò)幾種呢?最喜歡的又是哪一種呢?

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