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黃山有什么好吃的特產(chǎn)

小編一直覺得去了一個地方就一定要嘗嘗那邊的美食,今天小編就來和大家說說關(guān)于黃山的美食,還在黃山的小伙伴們確定不去嘗嘗嗎?現(xiàn)在小編還是直接給大家介紹一下美食吧。

徽州臭鱖魚

黃山有什么好吃的特產(chǎn)

臭鱖魚已有200 多年歷史,最傳統(tǒng)的做法就是紅燒,烹好后色澤紅亮,但它和榴蓮臭豆腐有著共同的特點,那就是臭,第一次吃的時候可能會不太適應(yīng)。雖然聞著臭,但吃起來卻酥香美味,不少食客吃完以后就對它無比上癮。

黃山燒餅黃山有什么好吃的特產(chǎn)

黃山燒餅是徽州特色小吃,大街小巷隨處可見。由于烘烤時間長,餅中大部分水分都蒸發(fā)掉了,就算受潮,烘烤后依然酥香如故。買燒餅的時候最好選在炕上新鮮出爐的,裝入包裝袋后把袋口打開,等餅涼了再封上,這樣可以避免燒餅被蒸汽捂濕,影響口感。

毛豆腐黃山有什么好吃的特產(chǎn)

毛豆腐又叫霉豆腐,《舌尖上的中國》里就能找到它的身影。乍看之下,這個表面長著絨毛的豆腐讓人實在不敢下筷,但與臭豆腐有著異曲同工之妙,趁熱吃到嘴里的時候,那鮮香的滋味讓人回味無窮。

蕨菜黃山有什么好吃的特產(chǎn)

蕨菜是黃山民間常食的野菜,營養(yǎng)豐富,富含維生素C、粗蛋白、粗纖維和少量的鈣、磷等物質(zhì),有清熱解毒、防癌強身、活血止痛等功效。制作時將鮮蕨菜除雜洗凈后,切成小段,用素油加佐料炒熟即可,味道清香、口感潤滑。

徽州石雞黃山有什么好吃的特產(chǎn)

不少游客都沖它而來,雖然叫石雞,但其實它是一種棲息在山澗石縫中的蛙類動物。無論是紅燒還是清蒸,肉質(zhì)飽滿的后腿、鮮香撲鼻的氣味,都讓人欲罷不能。

黃山特色美食有哪些現(xiàn)在你是否略知一二了呢,當(dāng)然,文字的描述遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及親自去品嘗來的真切,這個端午小長假就去黃山大飽口福吧!

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