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安遠三鮮粉

安遠三鮮粉是贛南著(zhù)名特色小吃,以安遠著(zhù)稱(chēng),粉既粉,客語(yǔ)曰:“粉干”,唐宋以來(lái)就這么叫著(zhù),吃著(zhù),在2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色,有名小吃,其歷史悠久體現客家,越來(lái)越受歡迎,受尊重。相傳,明朝江南才子唐伯虎因慕名安遠的九龍茗茶,唐伯虎大贊這米粉香、嫩、滑,為之取名“三鮮”,至此,“安遠三鮮粉”四處傳揚,傳承至今。安遠三鮮粉成功入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”江西榜名單。

中文名:安遠三鮮粉

外文名:anyuansanxianfeng

別名:湯粉,河粉

主要原料:豬肉 豬肝 小腸,面,河粉均可

是否含防腐劑:否

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