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安遠(yuǎn)三鮮粉

安遠(yuǎn)三鮮粉是贛南著名特色小吃,以安遠(yuǎn)著稱,粉既粉,客語曰:“粉干”,唐宋以來就這么叫著,吃著,在2010年安遠(yuǎn)三鮮粉被評(píng)為江西最具特色,有名小吃,其歷史悠久體現(xiàn)客家,越來越受歡迎,受尊重。相傳,明朝江南才子唐伯虎因慕名安遠(yuǎn)的九龍茗茶,唐伯虎大贊這米粉香、嫩、滑,為之取名“三鮮”,至此,“安遠(yuǎn)三鮮粉”四處傳揚(yáng),傳承至今。安遠(yuǎn)三鮮粉成功入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”江西榜名單。

中文名:安遠(yuǎn)三鮮粉

外文名:anyuansanxianfeng

別名:湯粉,河粉

主要原料:豬肉 豬肝 小腸,面,河粉均可

是否含防腐劑:否

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