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打飯包

飯包大家吃過(guò)嗎?這可是松原很常見(jiàn)的一道小吃,采用的是東北大醬、米飯、白菜、大蔥、香菜,然后配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料,因?yàn)榕淞县S富,所以口感很好,很多人喜歡吃,飯包香甜可口,而且外觀也很好看,可見(jiàn)松原人在美食上很講究。打飯包是東北一道傳統(tǒng)小吃,東北人包飯包叫打飯包,米飯用大米和小米混在一起燜成的二米撈飯,用那種剛采摘的新鮮的大白菜葉子或生菜葉,東北獨(dú)特味道的大醬做成的雞蛋醬,有時(shí)還要拌上東北獨(dú)特做法的油汪汪的土豆泥和新鮮的蔥絲香菜。據(jù)說(shuō)有一次努爾哈赤在行軍途中,路過(guò)一戶農(nóng)家,還沒(méi)吃飯就要啟程,主婦著急就用生菜葉子包上新做好的米飯,拌上大醬和大蔥,讓士兵帶著路上吃,大受歡迎,這種做法慢慢由軍中傳到民間。飯包更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”吉林榜名單。

中文名:打飯包

外文名:To make a meal

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