日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

石頭粿

石頭粿是徽州傳統(tǒng)面食,是到徽州早在清代即負(fù)盛名,是有口皆碑的美食,也是安徽著名傳統(tǒng)小吃之一。粿是徽州地區(qū)當(dāng)?shù)厝说乃追Q,因為制作中用石頭壓住,所以稱為石頭粿,也叫黃豆肉粿。石頭粿用豬五花肉丁和炒黃豆粉拌成餡心,用面皮包上,收口捏緊,推粿成圓餅,然后放在平鍋中烙,每個餅子上放置一塊石頭壓著,放石頭的目的是為了傳熱均勻,使餡心熟透,餅不翻面而是邊烙邊按動石頭,使內(nèi)部油脂滲出,一直烙至熟透即成。咬開后香氣撲鼻,滋潤味美,配湯食用更佳。石頭粿入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”安徽榜名單。

中文名:石頭粿

性質(zhì):徽州、雞蛋1個

味別:風(fēng)味小吃;咸香型

也叫:黃豆肉粿

扶余县| 乌拉特前旗| 邵阳县| 大化| 济源市| 兰州市| 凤冈县| 瑞安市| 南丰县| 铁力市| 都昌县| 鄂托克前旗| 行唐县| 泸州市| 孝感市| 平潭县| 霍林郭勒市| 德庆县| 白朗县| 景谷| 绥阳县| 巴东县| 屏东县| 五原县| 穆棱市| 安宁市| 阿克苏市| 临夏县| 沙洋县| 宝山区| 三门县| 罗源县| 贡觉县| 沈丘县| 杭州市| 应城市| 大姚县| 长治市| 广汉市| 龙游县| 沙洋县|