符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味，是安徽著名的風(fēng)味小吃之一，此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。符離集燒雞更是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱(chēng)為"中國(guó)四大名雞"。符離集燒雞更是入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”安徽榜名單。

中文名：符離集燒雞

批準(zhǔn)部門(mén)：國(guó)家質(zhì)檢總局

保護(hù)范圍：宿州市埇橋區(qū)

批準(zhǔn)文號(hào)：總局公告第121號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間：2005-08-25