符離集燒雞屬于安徽沿淮風(fēng)味，是安徽著名的風(fēng)味小吃之一，此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。符離集燒雞更是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為"中國四大名雞"。符離集燒雞更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”安徽榜名單。

中文名：符離集燒雞

批準(zhǔn)部門：國家質(zhì)檢總局

保護(hù)范圍：宿州市埇橋區(qū)

批準(zhǔn)文號：總局公告第121號

批準(zhǔn)時(shí)間：2005-08-25