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常州湯團

常州湯團是常州著(zhù)名的特色小吃之一,在常州,不像南方人只吃甜湯團,北方人只吃咸湯團,常州人咸甜通吃,豆沙的甜糯,芝麻的香甜,鮮肉的鮮美,薺菜的清爽,真是美味。常州的湯團分水磨粉的和糯米粉的,其中以常州四喜湯團最為有名,是常州一種富有江南特色的傳統名點(diǎn),品種有肉餡、芝麻餡、百果和豆沙,香而不膩,湯圓的皮是用糯米粉現做,咬起來(lái)軟糯可口,非常美味。在常州地區,四喜湯團不僅是人們日常喜食的小吃,更是常州地方飲食文化與中國傳統文化完美結合的特色名點(diǎn),2004年,常州四喜湯團被認定為“中華名小吃”。
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