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靜寧燒雞

靜寧燒雞又叫靜寧鹵雞,是甘肅平?jīng)鍪徐o寧縣一帶的特色傳統(tǒng)名吃,它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩,馳名甘、陜、寧等地,是西蘭公路上過(guò)往旅客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的風(fēng)味食品,也是甘肅著名的特色美食小吃,或路途食用,或饋贈(zèng)親友,既是筵席美餐,又是滋補(bǔ)佳品,人們形容其“聞香千里外,味從雞肉來(lái)”。靜寧燒雞選用國(guó)內(nèi)27個(gè)地方優(yōu)良雞種和靜寧土種雞為原料,配以各種佐料精心鹵制而成,其個(gè)大豐滿,肉質(zhì)鮮嫩,清香味美,風(fēng)味獨(dú)特。靜寧燒雞被評(píng)為甘肅省“地方名優(yōu)小吃”。

中文名:靜寧燒雞

主要食材:雞,胡椒,丁香,花椒

分類(lèi):西北菜,甘肅菜

口味:爽口不膩

產(chǎn)地:甘肅省靜寧縣

又稱(chēng):靜寧鹵雞

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