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酒釀水子

酒釀水子又名米酒水子,是蕪湖特有的小吃,選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉,用扁篩成大小似棉子的小圓子,另將酒釀?chuàng )v碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。酒釀水子圓軟糯香甜,是群眾嘴中的爽口特色小吃,而且吃過(guò)的人都說(shuō)湯和肉丸子的極致融合保證很極致,又鮮又嫩又美味可口。
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