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渣肉蒸飯

小籠渣肉蒸飯是安徽省蕪湖地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,是一種味美香咸,有飯有菜,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小吃。小籠渣肉蒸飯主要以糯米為飯,豬肉切開用調(diào)味料腌漬后蘸上渣粉,放糯米飯上蒸熟而成。渣肉蒸飯又是蕪湖人最喜歡的早點(diǎn)小吃,滿滿的一份渣肉,加上鹵好的千張絲下面是糯米飯,最后配上一勺子鹵湯,吃一份能維持一上午身體的消耗。
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