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涪陵油醪糟

油醪糟是重慶市(涪陵特產(chǎn))著名的傳統(tǒng)小吃,用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開水中煮沸即成。其特點是香甜不膩口,營養(yǎng)十分豐富。因為油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精細和講究,長期積累的結果,涪陵油醪糟就聲名遠播,最終走進了涪陵飲食業(yè),享有了“重慶名特小吃”的美譽。而袁朝輝牌油醪糟更是被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。

中文名:涪陵油醪糟

主要原料:醪糟

是否含防腐劑:否

適宜人群:所有人

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