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炒米粑

炒米粑,亦名包心粑、湖口米粑,是九江湖口民間常年性的傳統(tǒng)食品,是九江湖口縣的特色傳統(tǒng)小吃。湖口米粑有著悠久的歷史,品種有20多個(gè),其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑,其中湖口米粑制作最好的地方是湖口縣流泗鄉(xiāng)。流泗炒米粑的特點(diǎn)是白如雪,簿如紙,明如鏡,軟如糕,光澤好,有清香,味道美,回味長,使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。
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