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蘿卜餅

蘿卜餅是九江市的地方傳統名吃,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜絲餡,煎制而成。其成品做工考究,色澤金黃,鮮香可口。炸好的蘿卜餅金黃油亮,趁熱咬上一口,外脆里嫩,奇香四溢。蘿卜餅也九江街頭巷尾熟悉的味道,它的香氣彌漫在城市的各個(gè)角落,從早到晚,陪伴九江人成長(cháng),成為九江久負盛名的街頭小吃之一。蘿卜餅被江西省評選為“贛菜十大名小吃”,更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。

中文名:蘿卜餅

外文名:Radish cake

口味:外焦里嫩,鮮香可口

主要食材:面粉,老面,白蘿卜,食用油

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