在信陽石涼粉可以吃到的時間很長，能從每年的二月持續(xù)到十一月份之久。真的是特別的好吃，冰激凌都不能和它相提并論，冰激凌雖然涼但不解渴，石涼粉可就不同了，它的涼，是那種沁人心脾的，透入心底的清涼。一勺石涼粉吃下去，只會覺得從口到心都是舒坦的，暑熱立馬就可以消去大半兒。吃上一碗渾身得勁。

中文名：石涼粉

別名：冰茶爽

主要原料：薄荷汁，石花籽

分類：信陽小吃