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墨子酥

墨子酥是安徽安慶有名的傳統(tǒng)蛋糕,是安慶特色糕點(diǎn)小吃,起源于清末,因成品色澤烏黑,油潤細(xì)膩,香甜濃郁,形如古墨而得名。墨子酥,其特點(diǎn)油膩細(xì)膩,富有香味,主要原料有黑芝麻,小麻油,細(xì)糖等原料。墨子酥尤其是安慶糕點(diǎn)名坊“麥西香”比較出名,其墨子酥制作須經(jīng)過九道工序,精心配料,具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝的功效,非常適合年輕人和老年人,也是安慶一道著名的特產(chǎn)小吃。

中文名:墨子酥

主要原料:上等黑芝麻,小磨麻油,精細(xì)白糖

是否含防腐劑:否

主要營養(yǎng)成分:芝麻素,胡麻,脂麻油酚,卵磷脂,蔗糖,鈣、磷、鐵,維生素A、D、E

主要食用功效:補(bǔ)腎利肝,止咳平喘,滋肺潤嗓

適宜人群:老少皆宜

儲藏方法:陰涼透風(fēng)

原產(chǎn)地:安徽安慶地區(qū)

品牌:麥隴香、柏兆記

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