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八公山豆腐

八公山豆腐,是安徽省淮南市八公山地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃,距今已有兩千多年的歷史。八公山豆腐選用純黃豆作原料,加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶瑩剔透,白似玉板,嫩若凝脂,質(zhì)地細(xì)膩,食之外脆里嫩,滋味鮮美,深受人們喜歡。

中文名:八公山豆腐

外文名:Bagongshan tofu

批準(zhǔn)文號(hào):(淮府秘〔2007年〕85號(hào))

批準(zhǔn)時(shí)間:2008年9月17日

品質(zhì)特點(diǎn):白似玉板、嫩若凝脂

地理標(biāo)志:2008年獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)

產(chǎn)地名稱(chēng):安徽省淮南市

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