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長(zhǎng)子炒餅

長(zhǎng)治市長(zhǎng)子縣的傳統(tǒng)名吃之一,相傳早在清光緒年間就非常有名氣的。以面粉為原料做成烙餅,切成細(xì)條,然后配以肉絲、蒜苔、粉條加上雞湯,放入油、鹽、醬油、蔥花、蒜末等佐料烹炒而成。長(zhǎng)治人吃的話還會(huì)加上醋,那樣才夠味。

中文名:長(zhǎng)子炒餅

主要原料:粉條,蒜薹

主要營(yíng)養(yǎng)成分:淀粉

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