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酸辣粉

素有“天下第一粉”之美名的重慶酸辣粉,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,不僅是重慶廣為流傳的一種地方傳統名小吃,也深受全國人民喜愛(ài)。重慶酸辣粉粉絲勁道彈牙、這都是因為主粉需由紅薯,豌豆淀粉為主要原料,然后由農家用傳統手工漏制而成,是純天然綠色食品。其次再加上口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃的湯,真是迷人銷(xiāo)魂的味道。

中文名:酸辣粉

分類(lèi):川菜,小吃湯粉類(lèi)

口味:麻辣酸爽

主要食材:紅薯粉絲

歸屬:四川省、重慶市、貴州省

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