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廣宗薄餅

廣宗薄餅,也叫“風(fēng)吹大油餅”。這名字的由來(lái),應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅,僅重三、四兩,可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報,真是比紙還薄了,風(fēng)一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉,那里面的肉透過(guò)薄餅顯出一種誘人的色澤來(lái),真是叫人頓生饞意。

中文名:廣宗薄餅

別名:風(fēng)吹大油餅

口感:味香質(zhì)軟,極為可口

菜系:河北菜

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