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豆腐箱

豆腐箱子又名山東豆腐箱,齊國豆腐箱、是山東省淄博市漢族傳統名菜,屬于魯菜系。主要原料是豆腐,相傳清乾隆帝南巡時(shí),曾“臨幸”博山,招待用膳時(shí),上有豆腐箱這道菜,乾隆食后贊不絕口。口感細膩,濃香滿(mǎn)口,皮韌餡嫩,回味無(wú)窮。其香其美,是語(yǔ)言和文字表達不出來(lái)的。

中文名:豆腐箱

分類(lèi):魯菜,山東小吃

口味:鮮香可口 風(fēng)味獨特

主要食材:豆腐

流行地區:山東淄博及周邊地市

別名:山東豆腐箱博山豆腐箱等等

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