豆腐箱子又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱、是山東省淄博市漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。主要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口?？诟屑?xì)膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。其香其美，是語言和文字表達(dá)不出來的。

中文名：豆腐箱

分類：魯菜，山東小吃

口味：鮮香可口 風(fēng)味獨(dú)特

主要食材：豆腐

流行地區(qū)：山東淄博及周邊地市

別名：山東豆腐箱博山豆腐箱等等