惠山油酥原名重油燒餅，別名金剛肚臍，是江蘇無錫傳統(tǒng)名吃，無錫惠山特色小吃。惠山油酥一直保留到現在，并越發(fā)受到無錫以及周邊地區(qū)的人們的喜愛?；萆接退郑嗡葡笃渥?，以桃肉、青梅子、糖瓜條、桔皮、糖、素油等10多種原料作餡，用精面粉和芝麻作皮，具有香、甜、酥、松的風味。相傳元末明初惠山腳下一些佛寺制作的素食，距今已有600多年歷史。