張久禮燒雞配料足、雞煮得爛、香味直透雞骨。從燒雞的外形看，雞色金黃，雞身完整美觀，肉爛而形不散。而且，張久禮燒雞店擁有自己的養(yǎng)雞基地，從活雞到成品雞，嚴格按照七道工序逐一實施，真正做到了從源頭上保證了生雞質量。在燒雞制作環(huán)節(jié)上更是至臻要求必須在本店有五年以上的學徒經歷才能擔綱燒雞制作重任。由此，更被沈陽市主副食放心工程領導辦公室推薦放心食品。

中文名：張久禮燒雞

獲獎時間：一九九七年十二月

獲獎：“風味名品”

授予機構：沈陽市人民政府