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沈陽回頭

沈陽回頭色澤金黃,皮焦餡嫩,口味鮮香,老少咸宜,是沈陽當(dāng)?shù)刂厣〕灾唬彩巧蜿柊舜箫L(fēng)味小吃之一。“回頭”與鍋貼類似,但較之鍋貼要稍大,包的餡也多,呈長方形,兩頭不封口,而且要向中間褶回,疊上即可,用油煎制而成。食用時佐以醋、蒜。現(xiàn)在沈陽最著名的回頭館要數(shù)擁有百年歷史的老店“協(xié)順園”。

中文名:沈陽回頭

外文名:Shenyang turns back

口味:色澤金黃,口味鮮香

別名:回頭

主料:面粉

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