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沈陽(yáng)回頭

沈陽(yáng)回頭色澤金黃,皮焦餡嫩,口味鮮香,老少咸宜,是沈陽(yáng)當地著(zhù)名特色小吃之一,也是沈陽(yáng)八大風(fēng)味小吃之一。“回頭”與鍋貼類(lèi)似,但較之鍋貼要稍大,包的餡也多,呈長(cháng)方形,兩頭不封口,而且要向中間褶回,疊上即可,用油煎制而成。食用時(shí)佐以醋、蒜。現在沈陽(yáng)最著(zhù)名的回頭館要數擁有百年歷史的老店“協(xié)順園”。

中文名:沈陽(yáng)回頭

外文名:Shenyang turns back

口味:色澤金黃,口味鮮香

別名:回頭

主料:面粉

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