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佛山九層糕

佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東省佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃,做工講究。當地民間喜慶節日,尤其春節,家家必做九層糕,用白米浸透,用石磨磨成水粉,攪拌成漿,加入糖水,用銅盤(pán)放一層薄水粉,加熱蒸熟,然后逐層加粉至九層。

中文名:佛塔九層糕

主要食材:白米

分類(lèi):糕點(diǎn)

口味:鮮美

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