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衡水湖烤鴨蛋

衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達(dá)到的,是加工方法質(zhì)的飛躍。衡水湖烤鴨蛋的另一主要特點是切瓣不散,久煮不死,這就使它既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸,還可煎、炸、炒、烙、涮等,因此它是一種新奇的大眾化方便食品。

中文名:衡水湖烤鴨蛋

別名:衡水湖烤鴨蛋

主要原料:鮮鴨蛋,食鹽, 水,紅茶

是否含防腐劑:否

主要營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),礦物質(zhì)

主要食用功效:清肺火,滋陰,除熱

適宜人群:老少皆宜

儲藏方法:通風(fēng)陰涼干燥處

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